




产品是***1好的广告,做好产品体验及陈列(这里的产品指门店的商品)
顾客进店是为了消费的,店内要能够满足用户的基本的产品购买需求,这就涉及到门店的产品***、产品的陈列、产品的现场体验等几方面,***终决定了用户是否产生购买,是否会经常来买。
产品***要精准,要用户明白你这家门店是卖什么的,把产品内容并能够清晰的传达给用户,让用户不迷茫,使用户在有需求的时候第1联想到门店。
从***的角度来说,每一个品牌都是为了占据消费者的心智,线下店面也一样,在某一行业类别上能够做精作深,远比做杂要好很多,先锁定某一行业品类,保证这一品类产品在这个小区的竞争优势。
产品的陈列影响到整个门店的体验及交易,需要考虑用户从进店到出店的整个行为路径。
比如说商超,我们想让用户更快的结账减少店内滞留,那么我们就可以把用户购买频次***多的鸡蛋、米面类挨着陈列,用户能够很快购买并且结账。
如果店内用户量不大呢?那就把这些分开,使用户通过在找这些产品的时候能够路过更多其他产品,就会产生一些临时需求,增加更多的交易额。
产品陈列的创意点也是门店体验的亮点,很多有创意的陈列形式都能带来大量的吸睛报道及口碑宣传。
产品体验就是为用户提供身临其境的多种体验,可以是场景的再现,可以是现场的接触使用,可以是活动的互动,让用户切实感受到产品的文化理念及价值。
徐志馍-肉夹馍中的优质品牌
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收益稳定,小餐馆成就大梦想
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产品和形象是企业的一个缩影。
企业形象的外在表现就是他所提供的产品和形象。
提供高质量的产品和服务、提高企业凝聚力、树立企业形象。
创造企业文化,规范员工行为,做正宗肉夹馍中的优质品牌
从行业的现状来看,一个过人的老板在管理能力、思想和性格上都会有着过人之处。
一 强大的***力和方向感
1)有控制欲,又能放手用人
一个过人的***是要有控制欲的,这样才能在混乱之中建立制度。
2)注重品牌战略,时刻谨记初心
在自媒体发达的今天,很多老板已经能够通过各种渠道了解到当下的流行趋势,于是常常感觉“这个也好,那个也不错”就跟风做了,殊不知稍有不慎就会犯上短期行为病。
时刻谨记初心,不忘品牌文化的老板才能够***好企业的大方向,餐饮老板们想要保证持续系统的品牌战略升级,又想规避一些违背于自身品牌文化的错误,不妨来和我们谈谈。
二 好的性格品质
1)抓细节,注重顾客感官享受
消费者的需求是有讲究的,餐饮企业想要满足消费者的需求,就要比顾客更讲究。而这一点“讲究”,可以从五感上来着手,去给消费者感官上的享受。
按照往常的说法,一道菜要色香味俱全,这就已经占据了消费者的视觉、嗅觉、味觉三感,但随着消费升级,现在的餐厅仅做到这些还远远不够。
先从视觉来看,餐厅不但可以专注菜品本身,还可以加强食物的摆盘设计和餐厅的环境装修。这点上,米桃餐厅值得借鉴,他们在天花板挂上造型独特的大灯,给足了消费者感官上的记忆点。
造型独特的大灯让人印象深刻
在嗅觉上,也可以增加一些设备让食物散发的香味传播更广,譬如某新疆菜在旁边开设卖羊肉串的档口。顾客买了食物在商场边逛边吃,满足小饥小饿之外,气味的传播也帮商家免费打了广告,让消费者成为品牌行走的传播者。
触觉方面,则可以让餐具有更好的质感和触感。而在听觉和味觉上,可以给消费者动听的音乐氛围,也可以像喜茶在包装上给顾客推荐更好的吃法等。
2)虚怀若谷,懂得承认不足
不是说能做一个好的老板,就一定是全才,样样都会。在品牌迭代的创业后期,有些老板甚至会因为个人的限制而无法给企业带来更好的发展。
这时,一些好的老板就会懂得向***、同行甚至员工去请教。
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