1、选址评估

在确认你的加盟意愿之后，***经理人立刻根据***预算、城市的商圈、店面的设计要求及人口流量、消费和心里等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，成功的商圈据点为证，不必再心慌意乱。让加盟商赢在起跑线。

2、区域保护

对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让加盟商安心持久***。

3、团体作战效益

通过总部整合各加盟店，统一采购配货，摆脱传统单店经营的零散进货劣势，大幅降低原物料成本，充分发挥***合作的优势。

4、品牌效益

通过潼关肉夹馍的标准作业流程及各店形象准则，让各家加盟店在同一个招牌下有着相同的口味质量，使顾客看到***各地的招牌，就能对产品的充满信心，让各加盟店共创共享***潼关肉夹馍的口碑。

5、完整的VIS规划

有别于一般加盟系统的VIS规划，从包装、店招、装潢、店内布置海报...等，都能让你的店面呈现整齐、美观的整体清洁感。

6、机动性店务咨询

一般的加盟店连锁系统业者往往只有开幕当天出现，我们拥有多位***的店务人员，除开幕前三后三或前二后二的辅导外，总部人员更随时可以回答所有疑问。

7、行销规划

开幕DM 店卡 海报 广告牌 各类营销的协力制作，各种定期亲访指导...等行销建议。

8、严谨的教育训练系统

不会做菜的门外汉，经过我们的标准训练流程实习，在4~7天的见习与实作下，轻轻松松学走地地道道的传统美味。推出量身培训服务，店老板***培训人员管理和店面经营维护，制作人员***培训产品技术和品质监控，服务人员***培训亲情服务和服务流程化。

在餐饮市场快速发展和激烈竞争并存的当下，中国的餐饮企业面临哪些机遇和挑战？如何应对新餐饮、新零售等各种不确定性？如何协同内外部资源、实现企业的可持续健康发展？

上述这三点，相信是每个餐饮老板每天都会持续思考的问题，这三个问题同时也是笔者作为产业观察者始终关注的核心。

日前，北大***发展研究院陈春花***、胜加品牌咨询创始人樊娟以及盒马鲜生CEO侯毅分别就“回归生活的意义”、“升级顾客价值”、“新科技赋能新餐饮”谈了自己的观点和看法，在笔者看来，这些观点的背后其实折射出了未来餐饮发展的三大信号，某种程度上文首的三个问题也能从中得到启示和答案。

所谓生意就是生活的意义，所有的生意是回归到人的生活

在陈春花老师眼里，所谓生意就是生活的意义，商业就是回归生活本身，而餐饮就是***直接联系生活的行业。对商家来说***重要的事情就是“适合”与“力所能及”。如果能把握住这一点，任何的技术、所有的变化对你而言都是机会，而不是挑战，它们不会颠覆你，而会使你重1生。

从这个角度再看今天零售业的变化，会发现零售业跟餐饮业的组合其实给了餐饮从业者更大的机会，因为可以突破餐饮业原有的空间。

谈及让生意回归生活，陈春花以改变餐饮行业的外卖平台为例，“外卖平台之所以能够被消费者认可并且改变餐饮行业，就是在餐厅和消费者中间搭建了一个中间环节，而正是这个环节解决了很多消费者日常生活中的刚需，建立起除了餐厅堂食和在家吃饭的第三个消费场景，消费者的认可也促进了外卖平台商业价值的形成”。

她还指出，品牌不是你做了多少广告，而是你与顾客内心产生共鸣。“我们经常会把这个事搞反了。我们为什么犯这样错误，因为我们没有站在顾客的角度去思考。淘汰你的不是技术，而是顾客。”

“企业管理者必须向自己挑战。我们总希望别人变，而不希望自己变，我们总希望别人转型，而不希望自己转型。”

在餐饮业，相信很多老板都经历过不断丰富菜单和精简之间的反复选择和权衡，为什么说推出越来越多的菜品是一个误区？答案就是：菜品越来越多的同时会失去两种东西：一是对品质失去完整的表现；二是顾客跟你***直接的互动，因为顾客会在繁杂的菜品中陷入***。

餐饮老板的第二个误区是：一直没有把餐饮文化和餐饮本身以及顾客的价值很好地贯穿起来。比如要做餐饮连锁，必须首先回答是不是快餐，第二个是不是堂食，第三个是不是消费品，第四个是不是符合线上特性，上述这四种必须回答的餐饮业态的本质不在于技术变化，而在于这四种业态本身要回答的问题是什么，你必须先回归到餐饮本身，而不是技术对你的挑战。

肉夹馍对于西北人来说，是即使再遥远也会想念的存在。漂泊海外，依然会在某个时刻想念白吉馍脆香的口和腊感汁浓香的味道。西安正宗的肉夹馍是纯1肉的，没有香菜没有青椒没有葱段，你可能会想纯1肉岂不是很腻，那你可能错了。做的好的腊汁是***会让人吃出腻味的。

煮锅放水，五花肉凉水入锅，撇去浮沫。（五花肉提前在凉水里浸泡1小时去***）加入盐、冰糖、香叶、桂皮、花椒、大料、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽大火煮30分钟再转小火煮2个小时。500g面粉中加入7g酵母粉、3g泡打粉、3g盐、270克水，揉成面团。 盖上布醒1小时煮至软烂的五花肉切碎加入葱段、香菜，拌匀。桌上撒少许面粉，面团切成均匀份数。每个面团揉成团状，均匀刷上油松弛15分钟。将松弛好的面团搓成长条，用擀面杖擀开。将面片对折，从一侧卷起。将收尾压在下面制成饼坯干锅下入饼坯，每面各烙2分钟左右好的馍放在烤网上，入烤箱烘烤10分钟左右取出（200度上下火中层）烤好的饼切开，夹入肉馅即可。