一、要有特具一格、人无我有的特色风味

　　每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。这几道菜应该是很难让别人模仿的招牌菜，也是容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴往往会令客人不计较价格。

二、使客人感受家外有家的感觉

　　餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都会视客人如亲人，经常和客人进行自然而亲切地接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

三、营造个性突出的氛围

　　许多餐饮店依据自身的个性，创造出一种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和特有的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人。

四、培养忠实稳固的常客

　　通过和客人的交往认识和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐饮店经久不衰的客源基础。

一、餐 饮模式越发火热

餐饮行业的组成本就包括“餐”和“饮”连个部分，但长久以来，大部分的餐饮店都只将***放在“美餐”之上。然而在盈利越发困难的今天，这个模式越发显得无力单薄，所以不少品牌开始打造自有的高质量饮品。

　　以快餐食品巨头肯德基和麦当劳为例，前者早已开设了专门的茶饮区，后者也不甘示弱推出了咖啡产品，就连本土某知名快餐企业都做起了奶茶和啤酒的生意。这连行业巨头都纷纷开始瞄准的饮品市场，普通餐饮创业者又有何理由不重视呢？

二、旧的餐饮模式的弊端

　　中国人的餐桌上讲究搭配，三朋四友吃个饭“四菜一汤”似乎都是标准的搭配，再不济也得点上几瓶啤酒。而在大部分的餐饮店里，提供的饮品都是超市里的瓶装产品。北冰洋、凉茶、可乐……这些标配完全没有不可代替性，因为出门随便一家餐馆都能提供这些商品，既没有新意，定价贵上五毛还有可能引来顾客的不满。

　　当然也有一些餐饮店提供“新鲜现榨”的果汁，但这只是名头上的，使用浓缩或者勾兑产品的小店比比皆是。是否健康暂且不论，至少口感就让顾客大失所望。除此之外，提供鲜榨饮品对员工效率的要求较高，若无法实现标准化操作会造成顾客等待等情况，这也是餐饮创业者需要解决的问题。

走遍中国各个省市乡镇，只有特色餐饮会被人们深深记住。就拿陕西肉夹馍来说吧，肉夹馍是非物质文化遗产，名扬天下，***各地人民群众都听说过，吃过，对于餐饮人来说，要加盟就应该选择口味受大众喜爱的东西，热门的，销量高的东西，所以，肉夹馍加盟当然是很好的选择了。

不管是做大型餐饮，还是特色美食小吃，都会遇到有些产品材料不易获取的情况，徐志馍均采用了陕西善德食品的半成品供应，在口味、质量、配送上都做到了一定品质保障，而且省时省力，食品安全绝1对放心。