品牌竞争分水期：横向的竞对PK

1、餐饮竞争前期看流量，后期比黏性

每个品牌在发展之初都有自己的红利期，有些品牌的红利期三两个月，有些或许半年甚至一两年。

　　从开业客流量便能看出自身与其他品牌的差距，这也是很多餐饮老板热衷于开业做折扣活动的原因，用折扣来吸引人气。

如果过了开业阶段这些人是否还会来吃？这就到了比黏性的阶段。

　　黏性就是顾客对品牌的忠诚度，比的是回头客。在顾客黏性方面用的比较好的可参考西贝，西贝深深抓住了儿童和家长的市场。

2、前期凭运气，后期靠内功

如果说单品的挖掘，在市场上大火有一定的运气成分，但能真正发展良好的品牌并不多。

运气是一种市场机遇，但并不是 出路。机会总是留给有准备的人。

徐志馍肉夹馍的品牌历史非常的悠久，在所有食材的选取方面，有着细致化和技术火红的掌控，这些都能够形成别具风味的腊肉汁夹馍。肉夹馍加盟，是这样的一个品牌，成为中式快餐行业里面的佼佼者。他所有的产品在制作的过程中，肉夹馍加盟连锁，都能够符合当今的饮食需求，并且也能够提供多方面的加盟支持，帮助***商快速创业。

徐志馍肉夹馍在家传***酱料配方的制作基础上，所有的肉品都是通过文火慢慢煨制而成的，这也就形成了酱肉酥烂，入口即化，唇齿留香的享受。而且，在整体技术培训方面，有着固定化的操作流程，给每一个消费者都提供了视觉味觉方面的享受，这也就形成了它自身的产品品质，成为加盟创业的理想选择。

年来，年轻人创业已成为一股热潮，越来越多的人开始选择餐饮行业创业。在开一家餐厅之前选址的过程是极其重要的，这就要求创业者必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析，这些因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等，接下来肉夹馍品牌哪家好就带着大家具体来看下吧！

一、地区经济

　　饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配***。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须***的价格。一般地，当人们的收入增加时，人们愿意***更高价值的产品和服务，尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高，因此，餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

二、区域规划

　　在确定餐厅连锁店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的***和重建，肉夹馍品牌哪家好提醒大家如果未经了解，盲目地选定连锁企业，在成本收回之前就遇到***，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等。