那么馍夹肉是从哪个朝代1开始就有了?　　

据史料记载是唐人发明以饼夹肉食用法，虽说唐人发明肉夹馍具有一定的偶然性，甚至也存在着多种版本的分辨判断问题，但经史官、文人的刻意记载和广泛传播，主观上和客观上都具备了新食用法的流传条件，种种迹象表明，　以饼夹肉之法是在唐代形成并且凝固成关中区域一种主副食结合的新方法，沿袭至今。外地人第1次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍?肉夹馍，其实是'肉夹于馍'。肉夹馍是两种食物的绝妙组合：腊汁肉与白吉馍合为一体，馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

肉夹馍是一种西安风味小吃，与羊肉泡馍、饺子宴共享“西安名吃三绝”之誉，又有“东方三明治”“东方汉堡包”“东方热狗”之美称。肉夹馍的肉是经过特殊方法制作的腊汁肉，馍是特殊方法制作的白吉馍。其实白吉馍并不是真正意义上的馍，它是烙熟的。

项目的优劣重在甄别，不论你是***，还是有高参指点，徐志馍肉夹馍，餐饮创业者加盟前的详细调查是你能否***的关键。在做加盟之前要调整好心态，作为餐饮加盟商，必须要具备几种良好的心态。

一、学习的心态

　　餐饮加盟店之所以比较强大，就是因为背后拥有一个强大的加盟公司，在你开店之前，会给你提供很多学习的途径和机会，在你做产品的时候会有一个系统性的培训指导。

　　这些内容都是加盟公司日积月累下来的宝贵经验，有些人看着觉得简单，没有认真的学落实学习，肉夹馍加盟流程，这是非常不正确的。

　　餐饮加盟公司很多培训是经过他多年的沉淀梳理总结出来的，是让你少走弯路的，你既然选择了加盟，就应该去接受这样的培训。

二、双赢的心态

　　所谓的双赢心态，因为加盟是一个合作的过程，餐饮加盟商必须站在双赢的心态上，去处理与加盟公司的关系，无论是在品牌宣传还是门店的规范化，都应该严格的去执行，济南肉夹馍加盟，形成品牌效益，才能做到双赢。

三、付出的心态

　　舍与得是一种因果关系，小舍小得、大舍大得、不舍不得。不愿意付出的人总是想省钱、省力、省事，到 后把成功也都省掉。

四、忍耐的心态

　　无论加盟多么成功的品牌，你都必须经历一个劳心费力的筹建期，和苦心经营的过程。所以加盟店经营早期往往是有些艰苦的，需要我们具有耐心，劳心劳力。

五、坚持的心态

　　签订了合同，就意味着和餐饮加盟公司在同一条战线之上，无论何时都需要互相配合，共同努力才能获得 终的胜利。加盟店的日常经营，并不是想象中的充满乐趣和挑战。相反，总会有一些非常繁琐的事情，需要你坚持不懈的去做。当做一份事业却做。应该注意客观地去看待问题，心态平和地去接受挑战，并适时地调整策略。时常参加餐饮加盟公司的培训与讲座，不断的去作调整。创业型***人在日常经营中，保持自信固然重要，但同时更应该具有一定的危机感。

在餐饮市场快速发展和激烈竞争并存的当下，中国的餐饮企业面临哪些机遇和挑战？如何应对新餐饮、新零售等各种不确定性？如何协同内外部资源、实现企业的可持续健康发展？

上述这三点，相信是每个餐饮老板每天都会持续思考的问题，这三个问题同时也是笔者作为产业观察者始终关注的核心。

日前，北大***发展研究院陈春花***、胜加品牌咨询创始人樊娟以及盒马鲜生CEO侯毅分别就“回归生活的意义”、“升级顾客价值”、“新科技赋能新餐饮”谈了自己的观点和看法，在笔者看来，这些观点的背后其实折射出了未来餐饮发展的三大信号，某种程度上文首的三个问题也能从中得到启示和答案。

所谓生意就是生活的意义，所有的生意是回归到人的生活

在陈春花老师眼里，所谓生意就是生活的意义，肉夹馍加盟，商业就是回归生活本身，而餐饮就是***直接联系生活的行业。对商家来说***重要的事情就是“适合”与“力所能及”。如果能把握住这一点，任何的技术、所有的变化对你而言都是机会，而不是挑战，它们不会颠覆你，而会使你重1生。

从这个角度再看今天零售业的变化，会发现零售业跟餐饮业的组合其实给了餐饮从业者更大的机会，因为可以突破餐饮业原有的空间。

谈及让生意回归生活，陈春花以改变餐饮行业的外卖平台为例，“外卖平台之所以能够被消费者认可并且改变餐饮行业，就是在餐厅和消费者中间搭建了一个中间环节，而正是这个环节解决了很多消费者日常生活中的刚需，建立起除了餐厅堂食和在家吃饭的第三个消费场景，消费者的认可也促进了外卖平台商业价值的形成”。

她还指出，品牌不是你做了多少广告，而是你与顾客内心产生共鸣。“我们经常会把这个事搞反了。我们为什么犯这样错误，因为我们没有站在顾客的角度去思考。淘汰你的不是技术，而是顾客。”

“企业管理者必须向自己挑战。我们总希望别人变，而不希望自己变，我们总希望别人转型，而不希望自己转型。”

在餐饮业，相信很多老板都经历过不断丰富菜单和精简之间的反复选择和权衡，为什么说推出越来越多的菜品是一个误区？答案就是：菜品越来越多的同时会失去两种东西：一是对品质失去完整的表现；二是顾客跟你***直接的互动，因为顾客会在繁杂的菜品中陷入***。

餐饮老板的第二个误区是：一直没有把餐饮文化和餐饮本身以及顾客的价值很好地贯穿起来。比如要做餐饮连锁，必须首先回答是不是快餐，第二个是不是堂食，第三个是不是消费品，第四个是不是符合线上特性，上述这四种必须回答的餐饮业态的本质不在于技术变化，而在于这四种业态本身要回答的问题是什么，你必须先回归到餐饮本身，而不是技术对你的挑战。

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