肉夹馍作为特色小吃，受到广大消费者的喜欢和认可，那么肉夹馍加盟该怎么选择呢？我们在街上逛街的时候经常会看到肉加馍加盟的店铺，门口有很多的人排队购买。现在人们的生活品质在慢慢提升，人们对美食渐渐也有了新的要求，对餐饮服务行业的需求也就多了。徐志馍加盟条件

市场上的肉夹馍加盟品牌创业者有很多，并不是每家店的生意都很好，选择好的肉夹馍加盟店很重要。徐志馍肉夹馍加盟项目一直很火爆，网上询盘和实际考察的人每天都有很多，徐志馍加盟条件，对徐志馍品牌的产品种类和产品口味赞不绝口。徐志馍加盟条件

肉夹馍对于西北人来说，是即使再遥远也会想念的存在。漂泊海外，依然会在某个时刻想念白吉馍脆香的口和腊感汁浓香的味道。西安正宗的肉夹馍是纯1肉的，没有香菜没有青椒没有葱段，你可能会想纯1肉岂不是很腻，那你可能错了。做的好的腊汁是***会让人吃出腻味的。

煮锅放水，五花肉凉水入锅，撇去浮沫。（五花肉提前在凉水里浸泡1小时去***）加入盐、冰糖、香叶、桂皮、花椒、大料、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽大火煮30分钟再转小火煮2个小时。500g面粉中加入7g酵母粉、3g泡打粉、3g盐、270克水，揉成面团。 盖上布醒1小时煮至软烂的五花肉切碎加入葱段、香菜，拌匀。桌上撒少许面粉，面团切成均匀份数。每个面团揉成团状，均匀刷上油松弛15分钟。将松弛好的面团搓成长条，用擀面杖擀开。将面片对折，从一侧卷起。将收尾压在下面制成饼坯干锅下入饼坯，每面各烙2分钟左右好的馍放在烤网上，入烤箱烘烤10分钟左右取出（200度上下火中层）烤好的饼切开，夹入肉馅即可。

肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。

陕西有个词叫“扎势”，有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡，国人喜饮当年新鲜绿茶，香气芬芳，清新宜人；东洋人喝半发酵的乌龙茶，因为稀罕，发明了装腔作势的茶道；西洋人路途遥远，只有消受发酵的红茶，还要加柠檬汁、方糖、视若享受。在老陕的眼里，这是“扎势”，还是“本地狗扎个狼狗势(东施效颦之意)”。吃肉夹馍有点必要的讲究，不是“扎势”，是正确享受这一美味。每到一地，初涉新奇事物，当入乡随俗，留意请教。这样不仅增长阅历，更可体验地方风土人情。

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