诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。

1、手动控制型

所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气自控型

压力由电接点压力表(双表1控排，1控补）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

3、电脑自控型

采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。

4、电脑半自动控制型

全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）

5、电脑全自动控制型（远程控制型）

在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，（整机达到了数字化，机械化）可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。远程控制的使用为***服务节省了时间。

诸城市中远机械有限公司主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造，是国内外食品加工业杀菌设备的供应商。

主要产品有：各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅（釜），电脑全自动热水顶喷/侧喷/脉冲调理型杀菌锅（釜），电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅（釜）。半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、燃油式杀菌锅、旋转式杀菌锅、双开门杀菌锅及可倾式、固定式、搅拌式夹层蒸煮锅等三十大系列、二百多个规格型号。4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。广泛应用于各种食品杀菌及农产品深加工、化工的生产等。可满足外资企业、合资企业及国内大中小企业生产需求。产品畅销***各地，并已出口多个***和地区，在同行业中享有很高的声誉。

诸城中远机械双锅并联水浴式杀菌锅设备特点：

1、高温短时间杀菌；采用双罐热水循环进行杀菌，一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗，缩短了杀菌时间，提高了工作效率。

2、节约能源，提高产量；在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为杀菌罐交替使用，同时提高了产量。

3、全自动控制系统；整个杀菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用屏幕进行触摸控制，所有时段由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。合理的压力控制适合充氮气包装物的杀菌电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行彻底杀菌。压力和温度程数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温度模式预先制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。