杀菌设备主要特点：(1)喷射出的水雾充满整个空间而且携带着相同的温度，致使杀菌锅内的温度分布均匀。 (2)世界***的***率换热器可将数量***的喷雾用水迅速且平滑的升温和降温。 (3)世界上***的***率循环水泵，能用***的电力发挥很大的***。比同样的杀菌锅降低耗电 27%。 (4)降温用水可反复使用，并对水质要求低。沿海地区的地下井水，食品工厂已使用一遍的清洗用水，都可以再使用，尤其适合在干旱缺水的地区。 (5)安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。(6)高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。适合不同类型和尺寸的包装物。

诸城市中远机械有限公司喷淋式杀菌釜简介：

1、高温短时杀菌。少量的工艺水快速循环，快速达到预定杀菌温度，升温前无需要排气，蛋制品杀菌锅供货商，比传统蒸汽杀菌釜节能30%；

2、杀菌温度和压力***控制。可以满足多种包装形式对杀菌的要求（铁罐、玻璃罐、软包装、PP瓶等），这样既提高设备的使用率，又节省不必要的重复***；

3、间接微冷却。冷却水与工艺水不接触，避免了食品的二次污染，无需对冷却水进行处理；

4、整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在正负0.5摄氏度内，可多阶段加热，节约能源；配有F值测量功能；可存储100个杀菌公式；

5、工艺水预热系统可确保热灌装的产品得到持续的升温过程；

6、蒸汽杀菌功能可选配；自动上开门、侧开门可选配；

7、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，配方设有多级密码，云南蛋制品杀菌锅，杜绝了误操作的可能性；

8、设备断电***后，蛋制品杀菌锅型号，程序可自动***到断电前状态；

9、釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；

10、釜内高有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生；

11、采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。

蒸汽式杀菌锅工作原理：是以水、汽交换式杀菌工艺，是利用大功率循环水泵强制储水罐的热水进入杀菌锅内，利用热水将杀菌锅内的冷气全部排出，再借用杀菌锅进蒸汽时的压力差将热水返回储水罐，使杀菌锅内的温度均匀，蛋制品杀菌锅操作说明，无死角，保证了杀菌的成功率。蒸汽式杀菌锅的罐内温度非常稳定、热分布均一、升温快、间接加热和冷却，阻止二次污染、***的压力控制，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制、杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制、测量F值功能、电脑内***少可存储30个杀菌公式，根据温度、压力、杀菌时间分自动控制和手动控制。为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡（要求杀菌的温度）在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌锅是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，尤其是植物类包装产品的优先杀菌设备。

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