肉制品生产企业杀菌锅的使用肉制品相对于一般的食品加工更加依赖于杀菌锅的使用,没有合理的杀菌设备将不利于产品的保存、输送和保质。也不利于产品的合格检测,难以使食品做到健康卫生,确保正常的输送到食品市场中去。
严把食品质量关。工作人员首先应该对原材料进行严格的检查,挑选掉一些不适合生产作业或者是会影响生产品质的不合格原料。在生产杀菌到出场的每一个生产关节都应该逐步对加工食品进行相关***指标的检测,休闲食品水浴杀菌锅操作规程,保证***后食品的安全,顺利流入市场。
严把环境卫生关。肉制品的生产车间尤为严格,对食品进行杀菌锅的使用的地方,需要尽可能的建立无灰尘的生产车间,休闲食品水浴杀菌锅杀菌原理,有效防止环境和工作人员自身对产品造成的交叉污染,让生产出来的产品更加放心,有效的减少***后出厂的产品检测的不合格率。
内旋转体为焊接组装后用机加工中心一次性加工成型,保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。 采用进口合金机械密封,解决了在旋转过程中水汽的渗漏问题。 托轮是采用锡青铜、不锈钢、合成钢等材料合成,延长了其使用寿命,解决了用轴承转动的缺陷。 导轨全部采用滚轮,分布在左、右及下部,减轻了工人进出料过程中的劳动强度,杜绝了其在旋转过程中装产品的物料筐来回窜动现象。 物料筐压紧系统全部采用汽缸自动分个压紧,整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作,解决了其在使用过程中因生锈而造成汽缸漏气现象。
传动系统采用具有制动功能的减速机配合自动***系统,保证旋转体在停止后始终保持同一位置,方便进出料过程顺利出行。 转动速度采用变频调速,用户可根据产品粘度不同随时调节旋转体的转动速度,从而达到产品不分层,不沉淀的目的。 设备与减速机座为一体制作,解决了在使用过程中因减速机座与锅体变形造成传运轴同心度改变而发现的一系列问题。
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从罐体结构上分有四种:1、单罐杀菌锅2、双层杀菌锅3、双锅并联式杀菌锅4、三锅并联式杀菌锅5、立式杀菌锅6、电汽两用杀菌锅7、旋转式杀菌锅
从锅体材质上分有三种:1、全不锈钢2、半钢3、碳钢
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,陕西休闲食品水浴杀菌锅,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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