在粉类粮食生产中，由于原料中掺杂有金属物以及机器碾辊、筛子等部件的老化磨损，导致粉类粮食中含有一定量的磁性金属，这些磁性金属物对肠胃是***的，因而面粉质量检测中规定含量不得超过0.003g/kg；同时粉类中不允许含有长度超过0.3mm的针状金属物，以免刺破食道、胃壁和肠壁，有损***健康，因此为消除磁性金属物对***的危害，在制粉过程中，应当应用***的磁性金属物测定仪器测定。

JJCC磁性金属物测定仪是根据***标准GB/T5509-2008《粮食、油料检验、粉类磁性金属物测定》研制的检验粉类粮食中磁性金属物含量的专用仪器，采用电磁体吸取粉类粮食中的磁性金属，吸力强、回收率高，可检测试样量大。仪器适用于质量监督、面粉以及其他粉类粮食加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门。

JJCC磁性金属物测定仪测试优势是回收率高，结果准确可靠，操作简单、快捷，既节约了世间，同时也能降低检验成本和人工劳力。使用该仪器检测时，从平均样品中，分取1kg的样品，倒入测定仪器顶部的容器内，接通电源，将电磁铁通电，开动电动机，调节流量控制板，使试样经淌板流到盛样箱内。试样流完后，切断电源，断磁，刷下磁性金属物放入表面皿中，再将试样按上述方法进行3次，将各次磁性金属物合并于已知重量的坩埚中，用***漂洗数次，直至粉料除净，然后烘干、冷却、称重。

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