记得小时候，冬天路过烤红薯摊，总是抵不住红薯的香气，才不管饿不饿，遇见就买。

在那个年纪，寒风呼啸，这种温暖的烟火气，总能给我带来甜蜜与抚慰。

记忆中的烤红薯，是放在圆柱形的铁皮桶里的，里面燃着红红的炭火，红薯一个个架在炉壁上，慢慢烘烤的。

但是后来被人发现这些油桶之前可能都是装化工原料、油漆、机油用的，有很大的健康隐患，就慢慢少了。

泉城烤薯承载了童年记忆，作为薯立方旗下的都市化烤薯时尚品牌，势必将泉城烤薯做成百年品牌，让消费者吃烤地瓜的时候***想起“泉城烤薯”

品质当先，精研工艺。使用智能烤薯机及紫砂缸烤制红薯，采用高山红薯，又引进火石烤薯保温方法，虽不至于烫手，但还是挺热的。一个个红润流油的被摆放得整整齐齐，还都挺想选的。选好后会放在盒子里，还附送了勺子和夹子。

七大秘籍，挑选******的烤红薯

1.不要粗的，粗的太干，也不要细的，要不还没吃就完了

2.不要硬的，硬的太柴，也不要太软，会太稀。

3.挑皮和肉烤分离的，外皮皱皱巴巴，***好破了的地方还流着黏黏的金***糖汁。

4.要粗细软硬刚刚好，一掰开，热气腾腾往上冒，香气扑鼻，

5.烤红薯***精华的部分当属贴近皮的红薯肉，那种焦焦香甜的美拉德反应，***是让人着迷。

6.***的焦糖色，看到的到红红火火的内芯，吃起来软软糯糯的，像蜜糖一样

7.这大概就是我心目中******的烤红薯了