从2011年创立至今，薯立方以最初两三个人的团队，用了不到8年的时间从一家店裂变为全国合作店面近2000家，这是什么样的速度？在这个极端复杂的餐饮行业下，薯立方在市场上的知名度不降反而知名度越发受到关注，薯立方这几年到底做了些什么。

薯立方，顾名思义，以“薯”为核心，最早起家源于5平米的地瓜坊门头店，创始人宋章峰白手起家，对地瓜的热爱根植于内心，除了有敢于吃苦的精神外，更不乏睿智的经商头脑，从第一家店的尝试到后来店面的快速增量，2014年薯立方旗下店面已增设五十余家。事实上，真正在薯立方发展过程中起变革性事件是泉城烤薯。

2015年，薯立方隆重推出泉城烤薯，定位都市化烤薯创领品牌，打破传统烤薯观念，依托总部强大的技术开发团队，历时两年经数百次选品测试，在技术设备与产品特色上成功颠覆传统烤薯技艺，成为国内都市化烤薯行业的力作精品。截止2017年上半年泉城烤薯在全国30多个省份，300多个市、县，已拥有600多家品牌合作店，成功帮扶数百家庭成功走上了创业致富的道路。

薯立方广告语：让更多人随时吃到健康美味的地瓜。随时即为随时随地，无论你在时候，你在哪个地方，都能吃到薯立方的地瓜；为让大家吃到的地瓜更加健康营养，薯立方总部从源头解决地瓜品质，科学育苗，高山种植；专业的研发团队，让地瓜不断增添时尚、个性色彩。一句貌似简单的广告语，对薯立方这个创业型公司来说，任重而道远。

8年薯光，有信念更不乏坚持，薯立方旗下2000余家合作伙伴遍布全国各个地区，泉城烤薯作为行业引领者，用传统的美食让人们重塑儿时的回忆，享受最初的味道，用更加现代化的方式让人们重新认识红薯，用更科学的方法来展现红薯的价值。坚信在不远的未来，薯立方将成为世界薯类创业创领者。