牛肉汤是一道传统的美食，主料有牛肉、牛大骨等，牛肉汤选料十分讲究，常取***为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉需浸泡、去血污、清洗内脏等，下锅煮还要用自制的牛油，汤醇味鲜，牛肉爱上汤牛肉汤尤为出名，原料丰富、风味独特，深受南北方人的喜爱。

牛肉爱上汤拥有***秘方；汤料***，不可模仿。牛肉爱上汤牛肉汤作为正宗中华小吃闻名国内，适合各地大众口味。

健脾***

牛肉含丰富的蛋白质，还含有钙、锌、铁等矿物元素，冬季食用还能起到暖胃的作用，是秋冬补益佳品。***肉性温、味甘，有健脾***、安中***的***，适用于脾胃虚弱、气血不足、虚劳羸瘦等症状。

强筋***

牛肉中含有富含肌氨酸、***B6，肌氨酸可以补充三磷酸腺苷，对肌肉增长、增强力量等有较大作用，而***B6能促进蛋白质的合成，可以***、增强***力，有利于身体的***，因此牛肉有强筋***的***，适合筋骨酸软的人食用。

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牛肉营养丰富，含有大量的蛋白质、***、矿物质等，尤其富含铁元素，铁能促进血红素生成，有造血的功能，因此牛肉有******的***，适合***、营养不良、病后调养的人食用。

提高***

牛肉汤含有大量的蛋白质、***，还含有多种矿物元素，如锌、镁、铁、钙等。另外，牛肉中含有丰富的亚油酸，亚油酸能降低血液胆固醇，对预防******有较大益处。而锌、铁、***等成分，能促进蛋白质合成，有增强***力的作用。

牛肉汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群牛肉汤含有丰富的蛋白质，适合生长发育、病后调养的人食用，其还有***、***的***，中气下隐、筋骨酸软、***的人食用对身体也有较大好处。

2、禁忌人群***患者不宜多吃。因为牛肉属于高蛋白食物，***患者过量食用可能会加重***负担。另外，***肉为发物，***、疮疥、***者不宜食用。