1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含***B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的***B6就越多。牛肉含有足够的***B6，可帮你增强***力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的***。

3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会***蛋白质的合成以及生长***的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克***的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的***化剂可以有效对抗举重等运动中造成的***损伤。另外，亚油酸还可以作为***化剂保持肌肉块。

6、牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的***化剂。锌与谷氨酸盐和***B6共同作用，能增强***系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7、牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8、牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸***大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9、牛肉含***B12：***B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉***。***B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10、牛肉爱上汤的食用多样化：如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，***显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的***肉的确不可同日而语。

孕妇可以和牛肉汤吗

怀孕期间可以吃牛肉的，也可以煮成汤喝，因为牛肉是一种营养很高的肉类，仅次于猪肉，蛋白质含量极高，而且脂肪含量低，吃多也不怕胖，深受人们喜爱，但是做法不当会影响肉质。

对于孕妇来说牛肉爱上汤牛肉汤当然是可以喝的，将牛肉煮成汤后一样有营养的，不仅口感好，而且还容易下咽，适合孕期食欲欠佳的准妈妈哦，很适合孕妇用来补充能量的，因此，孕妇是可以喝牛肉爱上汤牛肉汤的，但要注意一定要把牛肉煮烂，以免不好消化。