打击与撞击是小麦干法清理方法的一种。打击是根据小麦和杂质的强度不同，在具有一定技术特性的工作筛筒内，利用高速旋转的打板对麦粒进行打击，使麦粒与打板、麦粒与筛筒、麦粒与麦粒之间反复碰撞和摩擦，从而达到使小麦表面杂质与小麦分离的目的。撞击是利用高速旋转的转子对麦粒的撞击，麦粒与撞击圈之间的撞击，以及麦粒与麦粒之间反复碰撞和摩擦，从而使小麦表面杂质与小麦分离。

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