一、食品加工服在食品加工过程中的作用

杜绝生产过程中，来自***及工作服自身对食品的污染及危害，同时配合***的生产技术及安全控制，提升企业形象。

二、满足“食品级”要求的加工服需要具备哪些要素?

“食品级”加工服应具备三个要素：

1、原、辅料安全、***

2、易清洗，无残留

3、工艺、款式符合生产需要。

三、在食品生产过程中，***对食品的污染来自哪些环节?

1、皮屑，***每隔28天更换一层皮肤，每天脱落的皮屑对加工中的食品造成污染危害;

2、从口、鼻、耳产生的颗粒型污染物;

3、使用化妆品的生产人员化妆品带来的污染;

4、穿着的服装面料中含有对食品有污染、危害的残留或成分。

四、为什么一些食品加工服面料容易发毛、起球、不易清洗?

普通工作服采用的面料为涤棉混纺面料或是纯棉面料，棉纤维属于短纤维，在长期穿着、摩擦过程中短纤维的结合点会断裂卷起，发毛或形成棉球，成为***、***的附体。同时，由于棉是天然纤维，容易被染色、侵蚀，因此一旦被染色，便不易清洗，长期的污渍不能清除，降低服装的复用性及功能性，在对食品造成污染威胁的同时有损企业形象。

五、怎样的工作服才算是满足环保要求?

1、可反复使用，具洗涤、消毒耐久性

2、易清洗，不积垢

3、不带菌

4、不含***物质