粮食的水分含量是评价粮食品质的重要指标，是粮食检测的基本项目。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。由于受到收获早晚、成熟度及气候条件的影响，粮食的水分含量是变化的数值。粮食水分检测对粮食的收购、运输、储存、加工以及贸易都具有十分重要的意义。水分过高浪费运力与仓容，促使粮油生命活动旺盛，容易引起粮食发热、霉变、生虫及其他生化变化。谷物水分测定仪能够快速准确的检测出粮食的含水率。

谷物水分测定仪又叫种子水分仪、快速电脑水分仪，具有容重换算显示、样品重量显示、温度显示、水分平均值计算功能，可用于谷类、麦类、菜籽、玉米、饲料等非金属颗粒状物质的水分含量测定。采用菜单导航式操作系统，内置天平。配置有USB接口方便***校准数据，具有自动温度补偿功能。可广泛用于一切需要快速测定谷物水分的粮食行业、种子行业、饲料、脱水蔬菜等。

谷物水分测定仪采用菜单导航式操作系统，使用简单，首先按下电源开关，仪器开始自检，通过后显示品种代号，用户只需按照说明书的品种代号对照表，选择对应的品种代号，然后将被检测样品放入落料筒至漏斗下沿口。将落料筒套在仪器传感器口上，一手扶住落料筒，另一只手轻按料门开关，使样品全部均匀的落入测量传感器中，不需要按任何键，仪器会自动测量，小数点闪动数次后显示样品水分值。检测完毕后，关上落料筒的料门，并倒出传感器中的样品，清理干净，准备下一次的水分测量。

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