在农业灌溉过程中，采用土壤水势来控制灌溉，比采用土壤含水量来控制灌溉更加科学和合理，这是因为含水量不直接反应土壤的干旱程度，而判断土壤的干旱程度的***指标是土壤水势。另外与土壤含水量不同，土壤水势是一***物理量，不同土壤中的同一水势值的物理意义完全相同，来自不同土壤的水势值可以直接相互比较。目前测量土壤水势的仪器主要是土壤水势测定仪，因此随着农业节本增效目标的提出，使用土壤水势测定仪来测量土壤水势已经成为实现农业节水灌溉的关键技术。

土壤水势测定仪对不同质地的土壤的测定研究发现，其特征曲线形状相似。在同一吸力下，质地越细含水量越大；在同一含水量下则质地越细吸力越大。对于植物来说，同一含水量下以砂土的有效性更高，但砂土吸附水分少，***大水分含量较低。水势与土壤含水量往往不是单值数量关系，其特征曲线在脱水过程可吸水过程中是不重合的。同样吸力下土壤水分含量在脱水过程中要比吸水过程中更高，称为滞后现象。两个完整的特征曲线称为滞后现象的主线，当土壤从半湿润开始排干，或已部分脱水的土壤重新湿润时，吸力和土壤含水量沿两条主线间的中间曲线前进。滞后现象与质地有关，砂土较明显，粘土不明显。

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