当大家去超市购买水果之时，心里都会有这么一个潜意识，就是这水果甜吗？如果水果不甜，买回来是不是太浪费了。当大家不能去试吃的时候，我们该如何判断水果的甜度呢？水果糖度计是***佳的选择，除了该仪器，相关产品还有测糖仪、数字糖度计、数显糖度计、手持式糖度计等等仪器。这些仪器都是专门用于检测水果甜度的现金仪器，它可以实现不切开水果，直接将探测头接触与待测水果的表面，就能测定水果的甜度，是一款非常使用的仪器。虽很实用，但是在操作过程中或者日常维护的时候，有些事项还是需要注意。

操作步骤：

1.打开手持式水果糖度计盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。

2.于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。

3.打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次。

水果糖度计在使用和***中应注意以下事项：

1.在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避免零备件丢失。

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