朋友,你见过黑麦吗?你吃过黑麦粉面包吗?
面包大家都见过、吃过,并且都知道,小麦面粉是可以做面包的。一提起面包,就想到面包粉,就想到小麦。其实,黑麦也是可以做面包的,只不过面粉黑一点罢了。下面,作为生产面粉机、小麦磨面机的厂家,简单给大家谈谈这个问题。
我们平时所说的黑麦,英文名:Secale cereale Lrye,一种谷类作物,穗状花序,小穗2至多个,果含一粒种子 。学名为Secale cereale。黑麦栽培可能在公元前6500年源于西南亚,以后向西经巴尔干半岛遍及欧洲。现广泛种植於欧洲、亚洲和北美。黑麦适应於其他谷类不适宜的气候和土壤条件,在高海拔地区生长良好。在所有小粒谷物中,其抗寒力***强,生长范围可至北极圈。小麦面粉机也叫小麦磨面机。黑麦碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族***。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是***适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。黑麦面粉是通过磨面机加工出来的,因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦面粉是使用面粉机www.58mianfenji.com加工出来的。黑麦也用制酒精饮料。用饲牲畜时常与其他饲料合用。其坚韧的纤维质麦秆很少用作饲草,多用作垫草,以及作为屋顶、床垫、草帽和造纸原料。也栽培作为绿肥。俄罗斯和乌克兰约占世界产量的1/3,其他主产国是波兰、德国、阿根廷、土耳其和美国。
以上简单给大家谈了黑麦粉是否可以做面包的问题。换言之,也就是食品和面粉的问题。关于食品和面粉的问题还有很多,要了解更多的有关面粉和食品的问题,请大家继续关注本博客,让我们一起探讨面粉、磨面机加工面粉以及食品的问题。
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