我们知道，面粉有特一粉、特二粉、标准粉、专用粉的区别。不同类型的面粉其质量是不一样的。那么，面粉的质量高低有哪些因素决定呢？下面，作为***生产磨面机、小麦磨面机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单谈谈这个问题。
我们的分析是：面粉机械的研磨过程可完成将麦粒破碎，刮净麸皮上的胚乳，将胚乳磨成面粉的任务，研磨主要采用辊式研磨机，其主要构件是一对以不同速度相向旋转的磨辊，两磨辊间轧距很小，在0.07-1.2mm间，根据面粉机械的类型而定。面粉机械磨辊表面拉成齿数和齿角不同的磨齿。通过液压装置调整两个磨辊的轧距，两磨辊在相向旋转过程中，完成对麦粒及各种在制品磨。因此，可以说研磨系统直接决定着面粉的质量。
以上资料，由山东泗水鑫峰面粉机械有限公司提供，该公司***生产面粉机、小麦面粉机，质量好、信誉高，深受客户欢迎。