玉米食品，就是用玉米做成的食品。大家知道，玉米有黄金食品之称，利用玉米可以做成多种多样的食品。如果要问到底玉米能做哪些食品？食品都有哪些特点？下面，就由面粉机制作公司——山东泗水鑫峰面粉机械公司，给大家简单说说这个问题。
***、***玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的***玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的***，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。 
 
第二、膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。 
 第三、玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。 
 第四、甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。 
 第五、玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。
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