高温烤箱的发热原理

高温烤箱 是一种密封的用来烘烤食物或烘干产品的电器，分为家用烤箱和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦l斯，又叫烤炉、烘干箱等。高温烤箱在正常工作时，一般很容易造成热量的损失，比如通过烤箱外部表面散失的热量，加热物料及输送物料移动部分所需的热量，加热所需的热量，加热补充新鲜空气所需的热量，物料出入口及门缝散失的热量，对以上各部分热量进行相加。

高温烤箱的使用方法

1.高温烤箱应安放在室内干净的水平处，要保持干燥，做好防潮和防湿，并要防止腐蚀.烤箱设备放置处要有一定的空间，四面离墙体要有一定距离，建议要有2M以上。使用前要检查电压，较小的烤箱设备所需电压为220V，较大的烤箱设备所需电压为380V(三相四线)，根据烤箱设备耗电功率安装足够容量的电源闸刀。并且选用合适的电源导线。还应做好接地线工作。

2.以上工作准备就绪后方可将试品放入烤箱设备内，然后连接电源，开启烤箱设备开关，带鼓风装置的烤箱设备，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性，并且可能损坏加热元件。随后调节好适宜试品烘赔的温度.烤箱设备即进入工作状态。烘赔的物品排列不能太密。烤箱设备底部(散热板)上不可放物品，以免影响热风循环。禁止烘赔易着火、易曝物品及有挥发性和有腐蚀性的物品。

恒温烤箱的清洗方法

1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶里，注意浓度，水是洗涤灵10倍左右，这样去污能力会强一点。

2、将兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，化工试验干燥箱，油污重的位置多喷点。

3、将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

4、把备好的开水放入烤箱，关上烤箱门，不通电，焖10分钟。

5、10分钟后取下纸巾，用蘸有洗涤灵水的纸巾擦拭油污，油污就擦掉了。

6、之后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就可以了

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