食品检测

单位表示

1一般温度以摄氏度表示，糖果检测，写作℃；或以开氏度表示，糖果检测指标，写作K(开氏度=摄氏度 273.15)。

2压力单位为帕斯卡，符号为Pa(KPa、MPa)。

1atm=760mmHg

=101325Pa=101.325kPa=0.101325MPa(atm为标准大气压)。

设备要求

1 玻璃量器

1.1 检验方法中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均须按***有关规定及规程进行校正。

1.2 玻璃量器和玻璃器皿须经彻底洗净后才能使用，洗涤方法和洗涤液配制见附录C。

2 控温设备

检验方法所使用的马弗炉、恒温干燥箱、恒温水浴锅等均须按***有关规程进行测试和校正。

3 测量仪器

天平、酸度计、温度计、分光光度计、色谱仪等均应按***有关规程进行测试和校正。

4 检验方法中所列仪器为该方法所需要的主要仪器，一般实验室常用仪器不再列入。

氯化物

' 鸡精调味料

SB/T 10371-2003 5.2.2'

'谷氨酸钠（味精）

GB/T 8967-2007 7.6.1'

食品安全***标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.44-2016

'食用葡萄糖

GB/T 20880-2007 6.4'

可溶性固形物

'罐头食品的检验方法

GB/T 10786-2006 3'

'饮料通用分析方法

GB/T 12143-2008 4'

'鲜枇杷果

GB/T 13867-1992 7.4'

'柑桔鲜果检验方法

GB/T 8210-2011 5.7.4.3'

总固形物

'蚝油

GB/T 21999-2008 5.5'

'冷冻饮品检验方法

SB/T 10009-2008 3'

'植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料

QB/T 2132-2008 5.2.1'

馅含量

'速冻饺子

GB/T 23786-2009 附录A'

薄耳

'GB/T 6192-2008 5.1.5'

流失耳

'GB/T 6192-2008 5.1.5'

拳耳

'GB/T 6192-2008 5.1.5'

耳片厚度

'GB/T 6192-2008 5.1.3'

虫蛀耳

'GB/T 6192-2008 5.1.5'

霉烂耳

'GB/T 6192-2008 5.1.5'

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