食品添加剂半乳甘露聚糖

GB 1886.301-2018 食品安***家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖

标准类别 ***标准

标准状态 关于标准有效性标注的说明

发布日期 2018-06-21

实施日期 2018-12-21

颁发部门 ***市场监督管理总局，***卫生健康

GB 1886.301-2018 食品安***家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖

本标准适用于以瓜尔豆[Cyamops tetragon0 lobus（L。）Taub]、田箐豆、香豆、、刺槐豆的胚乳片或其胶为原料，经半乳糖苷酶、半纤维素酶、蛋白酶一种或两种以上的酶酶解、纯化等步骤加工制得的低聚合度的的食品添加剂半乳甘露聚糖。

食品添加剂冰结构蛋白

GB 1886.299-2018 食品安***家标准 食品添加剂 冰结构蛋白

标准类别 ***标准

标准状态 关于标准有效性标注的说明

发布日期 2018-06-21

实施日期 2018-12-21

颁发部门 ***市场监督管理总局，兽药残留检测，***卫生健康

GB 1886.299-2018 食品安***家标准 食品添加剂 冰结构蛋白

本标准主要适用于以大豆为原料，食品 兽药残留 检测标准，经酵母（Saccharomyces cerevisiae）发酵培养，再经分离、浓缩、精制得到的食品添加剂冰结构蛋白。

食品添加剂是改善食品色、香、味等品质，兽药残留检测需要多少钱，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，但过度滥用食品添加剂会导致严重的食品安全问题。

目前我***品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。如果违规滥用食品添加剂将会导致食品安全问题，因此世界各国通过制定相应的***对食品添加剂种类和限量进行管控。目前，我国管控的***如下表:

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