消化系统digestive system由消化管和消化腺两大部分组成。消化管是一条自口腔延至的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、（十二指肠、腔肠、回肠）和大肠（盲肠和结肠、直肠）等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内


消化系的功能是消化食物、吸收养料、水分和无机盐并排出残渣（粪便），包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指消化管对食物的机械作用包括咀嚼、吞咽和各种形式的蠕动运动以磨碎食物，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移等。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言，如把蛋白质分解为氨基酸，淀粉分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油，这些分解后的营养物质被（主要是空肠）吸收，进入血液和淋巴。残渣通过大肠排出体外。此外，口腔、咽等还与呼吸、发音和语言活动有关。

消化系统的大体解剖结构实验

用腹腔解剖标本及各部的剖开标本观察的位置、分部及粘膜皱襞。为消化管的一段，全长5～7m，蟠曲于腹腔中部和下部。分十二指肠、空肠和回肠三部。空肠和回肠借系膜固定于腹后壁，具有较大的活动性。

1．十一指肠 其长度相当于本人的12个指幅，呈蹄铁形，包绕胰头，分为上部、降部、水平部和升部。上部起自平2胸椎和腰椎相交平面的幽门，走向右后方，急转成为降部；降部紧贴第2～3腰椎体的右侧，沿右内侧缘下降，降部左侧紧贴胰头；水平部向左横跨第3腰椎在第3腰椎左侧续于升部；升部向上至第2腰椎左侧向前下方急转移行为空肠。

十二指肠仅在幽门和近十二指肠与空肠连接处为腹膜所包被，其余部分均位于腹膜后方。观察剖开的十二指肠标本，可见粘膜形成许多环形皱襞，用放大镜观察还可见有密集的细小绒毛。降部的后内侧壁的粘膜上有一纵行皱襞，其下端形成圆形突起，为十二指肠大。十二指肠大顶部有一小孔，为胆总管和胰管的共同开口。有时在十二指肠大上方还可见一个小，为副胰管的开口。

2．空肠和回肠 空肠和回肠为腹膜包被，借腹膜形成的系膜固定于腹后壁。肠管与系膜相连的缘为系膜缘。空肠和回肠之间没有明显界限，迂回盘曲成为若干回曲。空肠占全长的2/5、位于左腹外侧区和脐区，管壁较厚，管径较大，血管分布较丰富，在上颜色较红；回肠占的3/5，位于脐区和右腹区，管壁薄，管径较小，血管较少在颜色浅。

观察剖开的的空、回肠标本，可见粘膜表面形成许多环形皱襞，仔细观察可见到表面的绒毛。一般空肠的环行皱襞密而高，回肠的环行皱襞稀而低。将肠壁粘膜对着光观察还可透见有散在的孤立淋巴小结和呈长椭圆形的集合淋巴小结。集合淋巴小结在回肠下部较为多见。

肝部分切除模型

60只成年SPF级C57BL/6J小鼠随机分3组.A组小鼠称量体质量,全肝质量及各肝叶质量,计算全肝质量/体质量比,70%和90%肝比例.采用直视下分步单纯丝线结扎肝解剖功能单位后再切除肝叶的方法,B组行70%肝切除;C组行90%肝切除.观察术后动物生存情况.结果小鼠全肝质量为(1.325±0.029)g,体质量为(26.5±1.14)g,左外侧叶质量为(0.433±0.041)g,中叶为(0.411±0.035)g,右前叶为(0.140±0.011)g,右后叶为(0.175±0.015)g,尾状叶为(0.099±0.006)g,全肝质量/体质量比为(4.92±0.13)%.肝左外侧叶与中叶之和约占全肝比重的70%;仅剩余尾状叶则切除肝比重约为90%.B组和C组***成功率为100%,B组术后1周动物存活率为100%,C组术后1 d存活率为30%(6/20),2 d存活率为0.