冷藏冷库按其使用性质分类可以分为四类。
1、生产性冷藏冷库
生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区,是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等,具有较大的冷却、能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售,零进整出。冷库安装知识之螺杆式制冷压缩机的维护操作螺杆式压缩机平时的一般维护为确保制冷机组的长期无故障工作,适宜的维护很重要。所以,在选址上这类冷藏库一般多建在交利的地区,它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运,大中型冷藏库均其有一定的制冰能力,并配备冰库,其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。
2.分配性冷藏冷库
分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方,专门贮藏经过冷冻加工的食品,以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是能力较小.冷藏量大,进出货比较集中,库内运输流畅,吞吐迅速。
3.中转性冷藏冷库
中转性冷藏冷库一般是指建在渔业***的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车、冷藏船的配合下,起中间转运作用,向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。
4.零售性冷藏冷库
零售性冷藏冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺,供临时贮存零售食品用。其特点是库容量比较小,贮存周期短,库温随不同的使用要求而异。目前使用较多的小型活动冷藏库也属于此类。
制冰冷库建造时注意事项有哪些?
1、安全性,由于大冰块重量重,容易滑动,将冰块放入冰箱时要注意自身安全,并穿戴必要的防护措施;当冰可能滑动时,冷库的主体应该能够承受冰的重量。同时,在移动冰块的时候要注意不要让冰块碰到冷库库体,以免损坏制冰冷库库体。如果要长期非运行停机,应把压缩机抽真空到低压,再将氮气或油充入。在冰库高空作业时,要高度注意安全,避免打滑和人员***。冰块应放置整齐、牢固,层数不应超过三层。
2、制冰冷库由于温度较低,所以说冰库在关闭的时候一定要确保里面没有工作人员,同时在冰库中作业时必须有两个人一起,冰库门关闭后能从内部开启,避免意外的发生,冰库门的开启必须有专人来负责,严禁不相关人员随意开启。
3、冰块有制冰间生产,制冰间的相对高度高于冰库的高度,这样冰块就能够通过滑冰道进入冰库,库内冰块的对方要整齐有序,高处摆放冰块时可以使用吊冰行车摆放,冰块摆放顶部一定要跟冰库顶部留出一定的空隙,能够保证工作人员有足够的操作空间。
冷库还按冷库温度进行分类,主要有高温、中温、低温和超低温冷库。
一般高温冷库的温度为-2℃~ 8℃;
中温冷库温度通常为-10℃~-23℃;
低温冷库温度通常为-23℃~-30℃;
超低温速冻冷库温度通常为-30℃~-80℃。 关于各种类型的冷库选择,小编还是那句话,适合自己的才是的,无论是何种建造类型,何种温度的冷库,只要是符合我们的制冷需求的冷库,才是我们的优选。
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