利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，餐馆油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。

　　产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。

　工业油烟净化器的特点：　　

1、工业油烟净化器有极高的处理效果，在额定处理风量，怀化油烟净化器，油烟去除率达95%以上，颗粒物去除率达95%以上。

　　2、工业油烟净化器油雾中的油回收量大，纯度高，可在短期内收回设备***。

　　3、工业油烟净化器的安全性能高，设备带有完善的电气保护功能。

　　4、工业油烟净化器采用模块式设计，多电源控制，在部分电源停止工作的情况下不影响设备使用。

　　5、工业油烟净化器清洗维护简便，饮食油烟净化器，只需打开设备检修门取出电场浸泡冲洗凉干即可像新设备一样使用。

在选配厨房净化设备前首先需要了解用户既定菜式和进餐人数，静电油烟净化器，这是布置设计的主要参数，也是确定主要设备、数量、型号的依据。另外需要考虑可供应的能源，如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源(220V/380V)。其次厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风机***也是需要考虑的，然后就是根据自己的预算情况和***状况进行选配。

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