定期的***消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。

煤气炉的清洁与***平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，小型油烟净化器，以免煤气外泄，低空油烟净化器，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

随着人们环保意识的加强和生活水平的提高，人们更加注***活品质了，餐饮油烟越来越受到大众的关注，餐饮厨房油烟净化器市场呈现一片欣欣向荣的景象。

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不锈钢厨房设备产品包括：灶具、烟罩、厨房机械、调理柜、货架等不锈钢制品。 由于都是在厨房里面使用，工业油烟净化，所以很容易沾上油烟、灰尘以及残食等，因厨房常年充满水渍，所以厨房设备***的首要问题就是防潮处理。不过一般的厨具柜体基本都做了相应的防潮处理，即便如此也不能直接对柜体进行长时间的冲洗，柜内外的水渍一定要及时擦干净，以防柜内所储存的东西长期处在一个潮湿的环境里而受潮。

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