目前少数油烟净化器生产厂家缺乏***工程技术人员，不懂油烟净化器应用的工程技术问题。如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机（水泵）匹配选型、风机的减振、隔声措施等，不能为用户提供油烟净化的一条龙服务，就会影响设备的正常运转和净化效果。实际应用中有大风机配小设备（烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率下降）或小风机配大设备（导致排烟不畅）的现象。油烟净化效果不应简单看成仅仅是油烟净化器的问题，而是一个工程问题，应通过提高工程化水平，不断提高油烟净化器的效果和应用水平。

高空排放指需要通过高架通风管道，直到建筑物的顶层，将油烟废气排到高空中，通过高层的空气稀释油烟废气，减少对周边生活环境的影响。需求在油烟净化器的出口处安装输油烟管道。高空排放型的油烟净化率相对低一些，一般高空排放油烟净化器设备的净化功率可以到达60%-70%，适宜有烟管到楼顶的，没有住户投诉的地方。。低空排放是指在距离地面较近的地方排放油烟废气。主要拥有较高的效率，能够直接从窗户外排放，低空排放适合没有烟管道楼顶的，对周边环境比较敏感，低空油烟净化器可以将净化好的气体排放到大气中。

通过风扇被吸入油烟净化器，由于机械碰撞和滞留，一些较大的油雾和油粒获在电流平衡板上。 当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，气体被离子化，油雾被带走，大部分烟气被降解和焦化。 一小部分微小的油颗粒会受到吸附电场的电场力和正向气流的影响。 板的运动被收集在板上，并在其自身重力的作用下流到油底壳，并通过排油通道排出。 剩余的微米级油雾通过电场分解为二氧化碳和水，以排放清洁的空气。 在发生器的作用下，电场中的空气会产生臭氧，从而消除烟雾中的大部分气味。