单拿这个小菜店来说，面积在15平米左右，老板有上游供应链资源，并采用全家老小联动的方式进行经营，老板父亲负责在基地种植，老板负责采购、老板母亲负责称重收银，老板娘负责店内陈列打理和配送，店里还可以看管他们的小孩。

全家出动，守护小店，对待顾客需求可谓不遗余力，特别是愿意在价格上让利。菜品上，多是到本地农场基地现采现摘，拿的一手货。特别是当季食材，一应俱全。

有了良好的上游供应链，主打口感较好的本地菜，价格又比菜场便宜，这样的小菜店俘获了周边经常买菜的小区居民，习惯在小店里挑挑拣拣，沉浸式购物。

小体量农贸市场的劣势还在于，没有办法形成商户之间的差异化竞争和价格竞争环境，市场内部缺乏竞争活力。

社区微型农贸市场，由于同一个品类难以划分为多个摊位和商户，没有形成足够品类的延伸、没有更佳的服务选择，顾客购买体验必然会受挫。例如上述农贸市场就没有办法买到现杀鲜猪肉，而这却是老百姓的需求所在。

总体来说，大型农贸市场，由于商户多、品类多，优良的选购体验和***的餐馆的批零业务，可以较好对抗周边的小菜店。

03 | 摊位互换，拖秤带屏很麻烦？

在农贸市场经营活动中，摊位位置的合理分配令让每个市场方头疼的问题——这碗水要稍有不平，经营户便会因位置不好、生意差迁怒于市场，甚至于一些经营户为了抢占好的位置而发生不必要的***。为了农贸市场的公平交易和长效管理，我们一般会推荐市场方对商户进行定时更换摊位，通过提前商定好并签订协议的手段保证执行。很多市场也在这么做，但仍避免不了一个问题：频繁更换摊位，耗时又耗力，有没有一种简便的方法能够解决这个问题？

2018年，骆家庄农贸市场提升再改造，智慧再升级。不仅启用了“互联网 ”模式，为市场内配备了商户电子屏、电子全彩大屏幕、市场管理查询触摸屏、电子化交易收银台等现代化智能硬件设施；同时在此基础上，农贸市场还在二楼创新地引入了新零售生鲜超市“亲鲜多”，打造“超市功能 餐饮功能”新零售业态。如此高大上的农贸市场配备，也受到了当地老百姓的极大欢迎与喜爱。市场先后荣获“浙江省三星级”农贸市场、“浙江省放心”市场、杭州市G20峰会***集体等荣誉。2017年，骆家庄农贸市场更是被浙江省商品交易市场及农贸市场提升发展工作***小组办公室认定为2017年度省智慧市场。在通过认证的11家市场中，农贸市场共2家，杭州市则仅骆家庄这一家。