单拿这个小菜店来说,面积在15平米左右,老板有上游供应链资源,并采用全家老小联动的方式进行经营,老板父亲负责在基地种植,老板负责采购、老板母亲负责称重收银,老板娘负责店内陈列打理和配送,店里还可以看管他们的小孩。
全家出动,守护小店,对待顾客需求可谓不遗余力,特别是愿意在价格上让利。菜品上,多是到本地农场基地现采现摘,拿的一手货。特别是当季食材,一应俱全。
有了良好的上游供应链,主打口感较好的本地菜,价格又比菜场便宜,这样的小菜店俘获了周边经常买菜的小区居民,习惯在小店里挑挑拣拣,沉浸式购物。
01 | 长效管理的注意事项?
在农贸市场的经营活动中,我们经常能够听到“长效管理”这个词,长效管理本意指能长期保证制度的正常运行并发挥预期功能的制度体系,它并不是一劳永逸、一成不变的,而是必须伴随时间的推移、条件的变化而不断去丰富、发展及完善的。
长效管理需要我们管理者具备爱岗、敬业及强烈的责任心,对经营户的宣传需要正面、具有影响力;同时市场也可以参考我们的“两路两术”,结合自身情况对管理方式作出动态调整。
阳光365农贸市场位于浙江省舟山市普陀区东港新区海珠北路87号,隶属于普陀区东港阳光365商城建设项目,是按照五星级农贸市场的建设标准而打造的。该市场采用农贸市场 超市的经营模式,不仅供应品种齐全,业态分布有序,如生鲜水产、蔬菜、肉类、副食调味、粮油、酒水饮料、厨房用品等应有尽有,而且真正实现了百姓生活购物一站式解决,其全新的买菜体验备受当地市民欢迎。“以前家里招呼客人,菜场买完菜还得去超市买酒水饮料,可麻烦了。这下好了,这里既是我们的农贸市场,又是我们的生活超市,把我们日常买菜和生活采购难题一下子全解决了。”一市民说道。
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