使用限量

FAO/WHO(1984)：配制***食品、速冻法式油炸土豆、食用酪蛋白酸盐，GMP；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5 g/kg（以无脂可可及K2CO3计）。

安全措施

皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。

眼睛接触：立即提起眼睑，***生产厂家，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

灭火方法：用水、砂土扑救，但须防止物品遇水产生飞溅，***标定，造成灼伤。

应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（罩），穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

物理性质

白色斜方结晶，工业品为白色或淡***的块状或棒状。 易溶于水，溶解时放出大量溶解热，溶于乙醇，微溶于醚。易潮解，有极强的吸水性。

分子结构数据

1、单一同位素质量：55.966447 Da

2、标称质量：56 Da

3、平均质量：56.1056 Da

化学性质

***具强碱性及腐蚀性，其性质与***相似，能引起灼伤。在空气中能吸收水分而溶解，并吸收二氧化碳逐渐变成碳酸钾，0.1 mol/L溶液的pH为13.5。

***稳定性介绍

　　1、易潮解。暴露于空气中时，易吸收二氧化碳和水分，逐渐变成碳酸钾。易溶于水，溶解时放出大量溶解热，***，有极强的吸水性，***保存，在空气中能吸收水分而溶解，并吸收二氧化碳逐渐变成碳酸钾。溶于乙醇，微溶于醚。有极强的碱性和腐蚀性，其性质与相似。能引起灼伤。易于吸收空气中的水分和CO2。

　　2、稳定性：稳定。

　　3、禁配物：强酸、或可燃物、二氧化碳、酸酐、酰基氯。

　　4、避免接触的条件：潮湿空气。

　　5、聚合危害：不聚合。

　　6、分解产物：氧化钾。

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