南京研正干燥设备有限公司是着力打造新一代干燥灭菌设备的高新科技型企业。多年来一直从事着微波干燥灭菌设备的开发、生产及技术革新工作，本厂一直走自主研发创新道路。多项产品申请***专利并与南京市轻工研究所及南京***大学的技术合作，使企业的技术力量更加雄厚。企业具有多名国内外中高职称及长期从事微波能应用的***人才，合力为企业打造出了干燥灭菌设备类产品中的一朵新葩----微波干燥灭菌设备。微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。

真空预冷是将果蔬置于保温的真空室里,用真空泵对室内抽真空.当室内真空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时,果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走蒸发潜热,使果蔬温度降低,进一步降低气压,直至果蔬冷却到所需的温度. 水在一个大气压下， 100 ℃ 时沸腾。超临界流体提取在提取效率上大有提高，但所需装备复杂，溶剂选择范围窄，要高压力容器和高压泵，建立大规模提取生产线难度大，成本高。但压力下降，其沸点也随之下降，这可从高山上水的沸点降低现象中可得知，同时水份为了蒸发，吸收热量。

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