饮料加盟怎样在产品上降低自己的风险？

许多饮料特许经营商很难区分其产品的质量，这些产品很容易被加入总部掩盖，成为劣质饮料原料。加盟商会无意中将这些劣质产品卖给消费者，不仅损害了消费者的利益，而且这样的饮食店也不会长期存在。

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饮料的发展历程

可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产，1次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。然而，随着都市生活节奏的加快，人们越加重视绿色健康饮食，果汁饮料店和健身房也应运而生，在楼宇间也悄悄开遍地开花。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。

1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍，以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料，至20世纪80年代已风靡全球。19世纪中叶，L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌)，从此开始了鲜奶的工业加工。

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市场上出现的各种运动饮料的成分大体相同。它们都含有一定量的糖，因为糖是人体直接的主要能源物质。由于体内的糖储备有限，运动时，如因大量消耗而未得到补充，肌肉就会乏力，运动能力也会随之下降。另一方面，大脑90%以上的供能来自血糖，血糖下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，产生疲劳感。运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需。因此，科学配方的运动饮料中必需含有一定量的糖才能达到补充能量的作用。

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中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国名牌。我国年产量超过30万吨的省市多数为东部沿海省市，产区布局还有待改善。

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