运动饮料

运动不息，流汗不止，补水更应及时。面对市场上形形***的运动饮料，你有没有产生“喝”的困 惑？别着急，解开运动饮料的神秘疑团。

定义

我国于1994年颁布了运动饮料的***标准(2000年修订)，标准中将运动饮料定义为，营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。

成分

市场上出现的各种运动饮料的成分大体相同。它们都含有一定量的糖，因为糖是***直接的主要能源物质。

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不宜在运动时饮用的饮料：

避免在运动前中后大量饮用茶、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮料。这些刺激性饮料不含电解质或电解质含量极低，运动后饮用不但不利于机体补充水分，反而有可能因水分的大量摄入而引起体内细胞外液渗透压降低，加速细胞内电解质的丢失。而浓度相对较高的果汁及果汁饮料由于渗透压很高，无法使果汁内成分尽快被机体吸收，因此也不适合在运动期间饮用。多喝白开水有利于代谢废物的排出，因此，请不要用饮料代替白开水。另外，运动期间饮用白水也不稳妥，不仅会造成血液稀释，丢失更多的水分，还容易产生机体的电解质平衡紊乱。除此之外还要注意，运动后饮用冰水会引起胃肠痉挛、腹i痛。水温尽量在15度左右，加快***进程。

粗粮饮料

按照新的饮料通则，粗粮饮料这个名词已出现于饮料大类中,在饮料通则中,粗粮饮料归属于植物饮料类,对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。

大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。5(v/v)，以补充***水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。粗粮饮料作为植物饮料类的一个新品种,符合饮料的发展趋势和消费趋势。国内一些企业已开发了这类产品，如小米乳、红豆乳、绿豆乳、黑豆乳等。

汽水饮料：汽水其实只是一种清凉饮料。

汽水饮料的制作过程1．取干净的塑料汽水瓶一个，依次加入适量的白糖(或食i盐)、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。占据整个功能饮料百分之七十的市场份额，其次还有哇哈哈启力、达利园乐虎等一些功能性饮料。2．轻轻摇动汽水瓶，观察现象。发现瓶中产生大量气泡，由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法溢出，约经15分钟，自制的汽水即可饮用。