你不知道的饮品市场!

1、享受***政策支持(绿色健康饮品)

根据中国饮料行业十二五显示:“未来五年， 中国饮料总产量将保持12%至15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占很大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高”。凭借其对饮品市场的准确而清晰的判断，了解饮料行业的新趋势通常是有益的。据了解，绿色健康饮料已列入中国饮料工业协会饮料行业的振兴规划纲要中，行业***预计未来几年市场容量将达到千亿,绿色健康饮料在整个饮料市场中增长潜力巨大。

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《植物饮料卫生要求》规定了植物饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料，经加工、调配的非发酵植物饮料。以这种方式开展专题活动的成本并不高，而且还能赢得消费者的好感。板蓝根植物饮料由于王老吉事件引起关注的凉茶添加剂“夏i枯草”，在本次发布的标准中并未作细致说明，而是统一地规定植物饮料的所有原辅材料应符合***相关要求，不得使用或添加非食品用原料。因而有凉茶企业已经弃用“夏i枯草”配方。

植物饮料原料采用：阿胶，人参、猴头菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、罗汉果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、红枣等多重药食同源植物。

饮料一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料，不含酒精饮料大致有以下几类：

碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡i因。

果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足***特殊需求。

茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。

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不含酒精饮料大致有以下几类：

乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。

咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。

含酒精饮料酒的分类：市场上含酒精饮料品种繁多，各种品牌琳琅满目。我们在这里按照制造工艺，把它们简单地分一下类。按照制造工艺，酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。