植物饮料的前尘旧事：

元——里可木水和明——渴水

在之后的元代，蒙古人西征中亚时，先喝到了“里木渴水”，便喜爱上这种酸甜口感，随之带回了中原，在当时的宫廷深受欢迎，也成为忽必烈特别喜爱的饮品。“里木”即柠檬，所谓“里木渴水”就是柠檬饮料，即含有丰富的***，又具有美容***。、

到了明代起就有榨果汁了，明人把果蔬型饮料叫做“渴水”，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁等。并且种类繁多，有林檎（沙果）渴水、木瓜渴水、***渴水、杨梅渴水等。

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植物饮料由原料采用阿胶，人参、猴头菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、罗汉果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、红枣等多重药食同源植物。

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中国饮料行业的大佬曾经说过，饮料行业并没有过时，永远是一个朝阳产业。与大多数随经济周期波动的行业不同，对消费品的需求几乎没有弹性。因此，无论在哪个市场，餐饮业都是长跑的冠i军，也是战略家们争夺的地方。

作为一个充满竞争的千亿市场，中国的饮料市场长期以来一直与互联网行业一样具有竞争力。

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植物饮料作为一个饮料市场的潜力股，将在今年大放异彩，随着消费习惯的升级，而现在的主流消费群体00后、90后，已经与80后的消费观念和生活方式发生了翻天覆地的变化。年轻一代的消费者需要更多的健康和营养，没有对身体的负担，以满足他们的日常需求，市场细分年轻的人群，并击中了城市年轻消费者的痛点。

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