目前国内油雾处理设备对油雾的处理主要原理是：惯性分离法、静电沉积法、洗涤吸收法、过滤法等。在国内生产行业中常用的是机械式、静电式和过滤式三种方式。静电除油雾设备通过排风机将油雾吸入到集油器，在叶片离心力的作用下将油粒抛向集油器侧壁形成油液后进行收集，以实现空气与油液的分离，但期效率低，安装和维护成本较高。2、安装容易，无复杂之组装零件，采用插入式安装，可根据空间布置需要设置安装点。静电油雾净化器则是利用引风机管道将油雾吸入到收集管中，通过静电场的作用使带电油雾颗粒吸附到极板上形成油滴，流入收集器实现油气的分离。这种结构的油雾净化装置的净化效率可以达到90%以上。排放的废气中含油量小于2%，适用于油雾浓度较高、而且周围环境要求洁净的导播合，其要求有较好的防爆结构。

油雾处理设备分类按照不同的方式分类：油雾处理设备按照工作原理可分为离心式和静电式两大类。离心式的工作原理为：当控制器接通电源时，吸雾口产生强大的负压迫使油雾被定向吸入吸雾器内。各种水溶性油雾回收，机械加工乳化液回收，数控车床，冲床，电火花加工，螺母成型机，鑡丝机，压延机，切削机床，镜片研磨机等。油雾微粒在吸雾器内风轮的作用下发生碰撞，微小的颗粒集合成能被控制的较大颗粒，在吸雾材料的阻挡下被拦截下来，通过回流口收集并回收。静电式的工作原理为：根据静电场二级原理使细小的油雾粒子随气流进入一个强大的电场中，带上正电。当带点粒子到达净化器收集盘间的电场时，颗粒受金属洗盘的吸引而粘附到金属盘上，从而使得油雾与空气分离，达到净化效果。

油雾处理设备根据安装方式，可分为三类：卧式安装、立式安装和倒立式安装。

静电式油雾净化器使用一段时问后，电场收集器等部件与前、后置过滤网上会附着一些油污及污渍，需要对其进行清洗。当产品面板上的清洗灯亮时，说明必须要停机清洗了， 将专用铝合金清洗剂加注到超声波清洗机内，水量加到清洗槽、过滤槽深度的2/3处。开启超声波清洗机电源加热，清洗液加热至50-600C;将电离和收集器组件放入清洗槽中，液面没过组件，然后开启超声波发生器进行清洗,洗完后吹干再进行组装。当产品面板上的清洗灯亮时，说明必须要停机清洗了，将专用铝合金清洗剂加注到超声波清洗机内，水量加到清洗槽、过滤槽深度的2/3处。注意别乱断乌丝，如是据齿的，侧需要把据齿尖打磨一下，打磨后放电才充分。电场清洗完后，电场插槽也手布擦干净。后把洗干净的电场放入净化器内。