冷库的设计节能方面：（1）合理确定设计参数。缩小制冷剂蒸发温度与冷库内温度的温差值，根据估算，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电3%-4%。另外，缩小温差值对降低库房内储藏食品的干耗也是极其有利的。

（2）合理设置制冷量，压缩机制冷量与冷库实际耗冷量的合理设置。在冷库耗冷计算汇总后，不能盲目地增大***系数而多配备制冷量。

在建造冷库时，冷冻库，做好冷库的使用规划，根据冷库的期望使用年限来选择设备，可避免不必要的浪费。在建造冷库时，冷藏库，选用质量更好的设备，有利于提高冷库的使用寿命。同时，冷冻库价格，优良冷库设备的故障发生率较低，维护费用也比普通设备低，也能降低管理工作的难度。若建造冷库时选择了质量较差的设备，冷库使用几年后出现设备报废的现象，重新更换设备又是一笔不菲的开销。所以说，加大冷库工程的前期***有利于减少后期开销。

冷库设备是在制冷系统中产生冷i效应的低压换热设备，冷却设备又称蒸发器。蒸发器的选型应根据食品冷加工、冷藏及其他工艺要求确定，一般要符合以下要求：

所选用蒸发器的使用条件和技术条件应符合现行的制冷装置用冷却设备标准的要求。

冷却间、冻i结间和冷却物冷藏间的冷却设备应采用冷却风机也就是空气冷却器。

冻i结物冷藏间的冷却设备可选用顶排管、墙排管和冷风机，一般当食品有良好的包装时，宜选用冷风机，食品无良好包装时，冷冻库代理，可采用顶排管、墙排管。

根据不同食品的冻i结工艺要求选用合适的冻i结设备，如冻i结隧道、平板冻i结器螺旋冻i结装置、流态化冻i结装置及搁架式排管冻i结装置等。

包装间的冷却设备对室温高于-5℃时宜选用冷风机，室温低于-5℃时宜选用排管。

冰库采用光滑顶排管。

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