防爆冷库从字面上看是一种维护功用的制冷设备， 首要用于某些***品或场所，冷藏库安装， 如化学用品、化学***、实验室研究， 制冷， 所以它的性能和安全性是重要的。防爆冷库大优势在于优异的安全能力：防爆冷库选用***的综合防爆技能， 即压力、温度多监测维护技能，吴江冷藏库， 一起压力管道会限制表面温度， 一起运用防火地面等安全技能， 比一般冷库多十倍以上的抗外力， 异常作业状态时和气密防爆结构泄漏时，能够及时停机维护。

冷库的蒸发压力和温度

蒸发器_蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。

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冷库优点：快速冻i结食品具有如下优点：(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少(3) 细胞***内部浓缩溶质和食品***，冷冻库，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，冷藏库价格，浓缩的危害性下降到较低程度。(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵i制微生物的增长及其生化反应(5) 食品在冻i结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。

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