超市生鲜水果货架陈列的规范要求：

1、按分类、形状、大小分开陈列

（1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；

（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；

2、各种颜色搭配陈列

利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。

例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。

3、陈列的方法：

圆积型、圆排型、平台型、突出型、关联型、前进立体型、开放型（裸陈列）

水果货架的常见材质类型：

　　1、全木质水果货架

　　全木质水果货架一般是松木或者杉木，木板采用磥丝连接，外观大方，展示效果好，适用于粮食存储展示、干货展示以及水果展示等，缺点在于木质的后期***不宜进行，且移动组装较复杂，适用于超市、商场等不经常调整的地方使用；

　　2、钢木结合水果货架

　　这种货架是在全木质蔬果架的基础上，将支撑结构使用好的方管结构或者角铁焊接或者螺丝连接。水果蔬菜陈列筐为木质，钢木结合水果货架的好处在于支撑结构为钢制，钢制结构简单，拆装方便，坚固耐用，利于运输。

　　3、钢制水果货架

　　采用方管焊接结构，框架分体结构，可以进行自由组装，水果陈列筐采用优i质塑料。钢制水果货架的好处在于结构简单、运输方便，水果展示效果好，因为钢制结构可以考虑采用多层陈列，底部储存的形式，提高店面展示效果。水果筐采用透气性结构，利于水果的透气性，增加水果架期。水果蔬菜陈列筐为木质，钢木结合水果货架的好处在于支撑结构为钢制，钢制结构简单，拆装方便，坚固耐用，利于运输。

水果货架优良的稳定性：水果货架的设计需要装设诸如基架、护栏、陈列板、陈列网格、防滑橡胶套、防撞胶条等，陈列板和陈列网格在基架上部保持倾斜并与基架固定连接，陈列网格在陈列板上侧与该基架固定连接，护栏包围该陈列板和该陈列网格并与基架固定连接，防撞胶条沿护栏内侧与护栏固定连接，防滑橡胶套设于基架支撑柱底部，以此保障水果货架稳定性，以免因晃动加剧摩擦挤压损伤。其中，利用水果货架展现出促销效果就是其中一个至关重要的考量要素。