碳酸钠的水溶液呈强碱性（pH=11.6）且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。

冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。煤与水反映能够制氢，它与空分设备提取的氮一块儿反映可用以生产制造合成氨，前者是生产制造有机肥的关键原材料，是处理大家吃饭问题增，产谷物的大元勋。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等

碳酸钠该品具有弱刺激性和弱腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和，还可有鼻粘膜***、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触该品溶液可发生、皮炎、状***和皮肤松弛。接触该品的作业工人呼吸***发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜、出血和。穿戴适当的防护服和手套。在教学环节中，老师可融合本地生***工发展趋势的状况挑选授课各商品章节目录，并可应用录影、参观考察等教学方式提升教学内容。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

食用碱广泛应用在：1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食;2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染;3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;5. 食碱的缺点是对食物中的***b1、b2和***c有较强的***作用，同时会影响***对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。6、食碱性热，味苦涩;7、具有去湿热，化食滞，制酸的作用。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。