功能红糖是一种******的新型红糖，它在传统红糖的基础上通过添加一些具有******的食物，从而成为具有一定***功能的红糖，是红糖发展的新趋势。尝味道真红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，假红糖只有单一的甜腻，会咔咔的响，像嚼石沙子一样。功能红糖则是传统红糖的衍生品，它有着比传统红糖更多的效果和更广阔的适用范围。传统红糖是对***大有裨益的食品，所以功能红糖的发展更加值得期待。在经济价值方面，功能红糖可提高红糖产品附加值和扩大销售量，为企业增加经济效益。

功能红糖与我们原来所熟知的***红糖的定义是一样的。功能红糖则是传统红糖的衍生品，它有着比传统红糖更多的效果和更广阔的适用范围。2012年，南京甘汁园糖业有限公司的蔡铁华使用“功能红糖”一词，并成功申请一种功能性红糖的专利***。***红糖更名为“功能红糖”的原因有以下2点：，相比于其他的，功能红糖虽然在某种程度上来说具有一定的***功能，但是其本体还是红糖，与传统意义上的还是有本质上的区别。第二，功能红糖在定义上比***红糖具有更广阔的范围，“***”只是功能的一种，功能红糖的发展道路可能还可以走得更宽、更远。

目前我国功能红糖的生产仍然以上述两种传统的生产方式为主，但是随着现代食品深加工技术的不断进步，更加***的食品生产加工技术将不断地涌现，能够使功能红糖的生产越来越走向现代化、工业化和***化，使功能红糖产业的发展更加充满了生机和活力。第二，功能红糖在定义上比***红糖具有更广阔的范围，“***”只是功能的一种，功能红糖的发展道路可能还可以走得更宽、更远。例如，连续离子交换技术（ISEP）结合膜分离技术引用到功能红糖的产业链开发，能够进一步地提纯功能红糖辅料中的有效成分，进一步提升功能红糖的***。