白糖是日常生活中广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是的甜味剂，香港工业白砂糖，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

　快饮行业的生产厂家中，白沙糖是极其重要的源头原料，糖的用量占比一般要达到30%，工业白砂糖价格，特殊品类甚至占比达到50%以上。快饮行业使用的固体饮料(奶精等)、液体饮料(果汁类)，工业粗粒白砂糖，或者半固体半液态饮料(果酱类，罐头类)，糖的用比一直都较大，此次受糖价上涨打击，不少厂家已出现气喘吁吁症状。

　　据一家生产罐头类的企业介绍，他们用糖量过大，已在酝酿向合作客户做涨价的通气。另一家企业判断，一旦糖价涨到7000元/吨，工业白砂糖厂家，估计会有大量厂家会作出提价的动作。

　　不过值得注意的是，10月10-11日，连续两天白糖走势有出现小幅回调。加上甘蔗收获季节的到来，7000元/吨的价位也许不会到来。

工业糖指的是原糖。 原糖含有zhidao一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产回（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用答。

工业级白糖主要百用途：

　　1、应用于污度水处理。

　　2、专用于清洗剂、***培养、微生物培问养。

　　3、水处理用作水质稳定剂（污水答处理）。

　　4、工业上用内作清洗剂 。

　　5、 建筑容工业中用作混凝土添加剂。

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