碳酸氢钠能中和胃酸，碳酸氢钠小苏打，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。·饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热（呼出CO?过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。· 饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成良好的蛋壳，必须使血中维持适宜的磷浓度，碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的适水平。

工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?

两者纯度不一样。1. 工业用小苏打--价格较便宜，蚌埠小苏打，适用除臭、洗碗、去茶垢、zd拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、版清洁用品店或大卖场可以买到。2. 食用小苏打粉--价格较中等，小苏打如何使用，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用，液体小苏打，DIY***品商店、食品原料行可以买到。

实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，小苏打的主要成分是NaHCO3。

对洗涤剂***的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。

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