功能红糖是一种新型红糖，所以制作工艺也比传统红糖复杂。目前，广西工业红糖，国内生产企业主要采用以下2种制作工艺进行功能红糖的生产。 现代工业制作方式：用红糖和辅料按一定比例仅仅进行简单的物理搅拌混合，并没有使红糖和辅料完全融合，工业红糖厂家***，只是掺杂在一起，红糖与辅料的分布并不是完全均匀的。由于这种制作方式相对比较简单，工业级红糖厂，设备投入相对较小，所以目前市场上绝大多数厂家都采用这种生产方式。

功能红糖是一种******的新型红糖，它在传统红糖的基础上通过添加一些具有******的食物，从而成为具有一定***功能的红糖，是红糖发展的新趋势。功能红糖则是传统红糖的衍生品，它有着比传统红糖更多的效果和更广阔的适用范围。传统红糖是对***大有裨益的食品，所以功能红糖的发展更加值得期待。在经济价值方面，功能红糖可提高红糖产品附加值和扩大销售量，为企业增加经济效益。

目前我国功能红糖的生产仍然以上述两种传统的生产方式为主，但是随着现代食品深加工技术的不断进步，二级红糖工业，更加***的食品生产加工技术将不断地涌现，能够使功能红糖的生产越来越走向现代化、工业化和***化，使功能红糖产业的发展更加充满了生机和活力。例如，连续离子交换技术（ISEP）结合膜分离技术引用到功能红糖的产业链开发，能够进一步地提纯功能红糖辅料中的有效成分，进一步提升功能红糖的***。

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