葡萄糖酸钠还可以用作pH调节稳定剂、品味改善剂，改善甜味剂的味质，掩盖大豆蛋白臭、鱼酱的鱼臭、镁苦味等。

葡萄糖酸钠还可以应用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗、水泥生产、制药工业等领域。

由于上述重要用途，工业用葡萄糖酸钠，葡萄糖酸钠的制备也备受重视。

目前主要有发酵法、电解法和催化氧化法。葡萄糖酸盐的分析测定方法有酶法、非水滴定法、离子交换法、电导法、电泳法和液相法等。

可用淀粉为原料，利用高温淀粉酶将淀粉转化为糊精，后用糖化酶将糊精转化为葡萄糖，工业生产葡萄糖酸钠，再用葡萄糖氧化酶和酶催化，将葡萄糖转化为葡萄糖酸。

在反应过程中，通过流加保持一定的pH范围，***终变为葡萄糖酸钠。

酶法特点：

工艺简单，纯度高，收率高，节能降耗，此法受酶制剂价格限制，成本较高。

在一定条件下，用葡萄糖氧化酶将葡萄糖转化为葡萄糖酸，工业葡萄糖酸钠生产，产酸的同时也产生，加入酶可以分解，以保证反应顺利地向右进行。

与此同时，产生的葡萄糖酸与流加的作用，不断生成葡萄糖酸钠，再经过精制成为所需的水剂或者产品。

葡萄糖酸钠，滨州工业葡萄糖酸钠，一听这个名字很容易与葡萄糖粉联系到一起，感觉很熟悉，但其实它是一种工业化工原料，在许多行业中都有非常好的作用。对于混凝土来说，葡萄糖酸钠可以作为缓凝剂使用，并能缩短凝固时间，下面就具体来了解下它的使用情况。

葡萄糖酸钠作为混凝土缓凝剂使用的同时，还能起到减水剂的作用，使通过比例下的混凝土的水分减少提高混泥土的强度。那么我们都知道当混凝土凝固时间增长，当混凝土成柸后的凝固时间也就会受到影响。

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