葡萄糖酸钠在工业范围内使用，一般是可以用在纺织印染和金属表面处理，以及水处理等方面的，因为使用起来很方便，而且效果显著，所以受到了很多人的欢迎，它具有以下几个优点：

1、它有一种缓蚀性率，而且这个缓蚀率还会随着温度的升高而增加；

2、它具有很明显的协调性，对于钼、硅、磷、钨、盐等各种配方，葡萄糖酸钠都能很好地适应；

3、有很强的阻垢能力，尤其对于钙、镁、铁盐这些元素来说，效果更是显著；

4、它可以作为循环冷却水缓蚀阻垢剂来使用，以达到来公害的目的。

由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它 有以下特异优点： ⑴具有明显的协调效应。适用于钼、硅、磷、钨、盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。 ⑵缓蚀率随温度升高而增加。一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高，例如对 炭钢等材质的试验中，温度从77℃F于上升到120℃F，其缓冲率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸钠这种奇异的特性，对较高温度的体系或从低温到高温的变 温体系 ，作缓蚀剂使用 是十分理想。 ⑶阻垢能力强：对钙，镁，铁盐具有很强的络合能力，所以阻垢能力很强，特别对Fe3 有的螯合作用，甚至在全PH范围内部有作用。 ⑷灭公害。使用葡萄糖酸钠作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，达到灭公害，这是所使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的优点。

可用淀粉为原料，利用高温淀粉酶将淀粉转化为糊精，后用糖化酶将糊精转化为葡萄糖，再用葡萄糖氧化酶和酶催化，将葡萄糖转化为葡萄糖酸。

在反应过程中，通过流加保持一定的pH范围，***终变为葡萄糖酸钠。

酶法特点：

工艺简单，纯度高，收率高，节能降耗，此法受酶制剂价格限制，成本较高。

在一定条件下，用葡萄糖氧化酶将葡萄糖转化为葡萄糖酸，产酸的同时也产生，加入酶可以分解，以保证反应顺利地向右进行。

与此同时，产生的葡萄糖酸与流加的作用，不断生成葡萄糖酸钠，再经过精制成为所需的水剂或者产品。