正当各种纯净水、太空水流行于市场的时候，北京IDM生物研究所所长李复兴***提出，只有满足以下7条标准的水才能算是理想的“健康水”：1、不含任何对*********及有异味的物质。2、水的硬度介于30－200（以碳酸钙计）之间。3、***所需的矿物质含量适中。4、PH 值呈弱碱性7－8。5、水中溶解氧不低于每升7毫升及二氧化碳适度。6、水分子团半幅宽小于是100赫兹。7、水的媒体营***理功能（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）要强。

针对***严重的水污染，人们才不得不采用电渗析法、离子交换法、逆渗透法、蒸馏法等加工方法，将水中的***、微生物、有机物、***性物质去除。但是长期喝这样的水，并不利于健康。

有人说，水就是水，不必承担提供其他营养的功能。纯净水中缺少的***所需的矿物质完全可以通过食物来补充。但问题并不那么简单，因为失去了矿物质的水，其性能也随之发生变化。

一个人一天喝多少水为宜呢？据一些***家测定：在气温35℃以上、空气湿度较小的情况下，从事室外作业的人，一般每天饮水6.5kg；从事室内作业的人一般每天饮水3kg左右即可。当气温低于35℃时，非重体力的劳动者，以每天饮水2.5～3.5kg为宜。

在炎热夏天，人们经常流汗，常感口渴，此时宜适当补充些富有营养的饮料。饮用水的水温z好在10℃左右，超过15℃，解渴作用明显减弱；但水温过低对身体不利。对于从事体力劳动或体育运动的人来说，补充因出汗而散失的盐分至关紧要，否则身体的新陈代谢会受到严重干扰。但要注意不要一次性暴饮，否则容易带来消化系统的***。